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番茄鸡蛋什锦面(我的拿手菜)

番茄鸡蛋什锦面(我的拿手菜) 樱 子 文/图 《 人民日报海外版 》( 2012年07月06日 第14 版) 这款番茄鸡蛋什锦面不但能帮助消化,还能增强宝宝的免疫力。其中的鸡蛋和虾仁能提供充足的优质蛋白和磷脂。番茄酸香微甜的口味,也是宝宝天生的最爱。 原料: 鸡

 

番茄鸡蛋什锦面(我的拿手菜)

 

樱 子 文/图

《 人民日报海外版 》( 2012年07月06日   第 14 版)

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  这款番茄鸡蛋什锦面不但能帮助消化,还能增强宝宝的免疫力。其中的鸡蛋和虾仁能提供充足的优质蛋白和磷脂。番茄酸香微甜的口味,也是宝宝天生的最爱。

  原料:

  鸡蛋半个,儿童营养面条适量,番茄、黄花菜、花生油、葱丝、盐适量。

  做法:

  1.将黄花菜用温水泡软,择洗干净,切寸段;番茄洗净切块;鸡蛋打散。

  2.锅中淋少许油,稍热,放葱丝煸香,再依次放入黄花菜、番茄煸炒片刻,加入清水。

  3.水沸后放入面条,快熟时淋上打散的鸡蛋液、少许盐。

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